真里のつくり手さん訪問【お醤油】 正金醤油さん

小豆島のお醤油は約400年の歴史を誇ります。

昔ながらの製法である「木桶仕込」の「自然発酵」を
大切に守り継ぐ島醤油は、寒い冬に仕込みが行われます。

小豆島の醤を真里で味わうその前に…
生産現場に触れて見聞を広めてみませんか？

   
おとなの社会見学
真里のつくり手さんを訪ねて　～正金醤油さん～

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真里がお世話になっている醤油屋さんの一つ、
「正金醤油」さんの諸味蔵を訪れ、
昔ながらの木桶仕込みの醤油造りのお話を、
蔵人である職人さんから直接伺います。

日本人に欠かせない身近な調味料でありながら、
意外と知らないお醤油の世界を学べます！

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■期　間：2019年12月16日～2020年2月29日
■開催日：毎週木曜・金曜（※祝祭日を除く）
■時　間：14:30～15:45（約1時間15分）
■参加費：おひとり900円（消費税別）

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■集合場所

□本館「島宿真里」にご宿泊の方
13:00～14:20にチェックインの後、14:30に宿を出発いたします。

□別邸「海音真里」にご宿泊の方
14:20までにご到着いただき、 14:20に宿を出発いたします。

※海音真里のチェックインは15:00～となりますため、
　敷地内の「三風舎（フロント・売店）」にて、受付とお荷物預かりを承ります。
　ツアーお戻り後にお部屋にチェックインとなります。

※お車でお越しの場合、直接現地へお越しいただくことも可能です。
　現地集合をご希望の場合は、事前にお知らせくださいませ。

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■スケジュール

14:20　別邸「海音真里」出発
14:30　本館「島宿真里」出発
14:40　正金醤油さん見学
15:10　醤の郷（馬木地区）散策
15:45  本館「島宿真里」到着→別邸「海音真里」へ

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■ご予約方法

メール、またはお電話にてご予約を承ります。
ご希望の場合は、宿泊予定日の3日前までにお申し込みください。

また、定員に達し次第で受付終了となる場合もございますので、
予めご了承くださいませ。


メール　info@mari.co.jp
電話　0879-82-0086